Nulupkite salierą - kaip pašalinti gumbų odą

Nulupkite salierą

Salierai iš prekybos centro dažniausiai yra stambūs, šiurkštūs gumbai, dažnai su lapų pagrindo liekanomis.

  1. Kruopščiai nuplaukite gumbus po tekančiu vandeniu.
  2. Lupimui naudokite tvirtą paviršių, pavyzdžiui, medinę lentą.
  3. Viena ranka laikykite salierą, kita ranka tvirtu ir aštriu peiliu dosniai nupjaukite lapų šaknis. Peilis turi būti bent 16 cm ilgio.
  4. Dabar nuimkite apatinę gumbų dalį, kur gali tekti pašalinti šaknų liekanas. Ši skiltelė taip pat neturėtų būti per plona.
  5. Dabar padėkite gumbą ant vieno iš dviejų paviršių, kad judant jis nesusvyruotų.
  6. Dabar pradėkite nuo viršaus iki apačios išilgai kreivės, kad nukirptumėte kietą odą.
  7. Toliau sukite gumbus po gabalėlį.
  8. Nulupkite jį storais sluoksniais, nes kai kurios salierų „akys“ eina gana giliai į vidų.
  9. Dabar nuplaukite nuluptus gumbus ir galiausiai pašalinkite likusius žievelių likučius, rudas dėmes ir kt.
  10. Dabar daržoves galite perdirbti toliau ir supjaustyti 1 cm storio griežinėliais ar kauliukais, grubiai sutarkuoti arba sutarkuoti gumbus.

taip pat skaitykite

  • Taip renkami salierai ir salierai
  • Nuimtas salieras žiemojo rūsyje
  • Salierai - populiarių šakniavaisių sodinimo instrukcijos

Naudokite salierus

Stiprus, aštrus salierų skonis tobulina sriubas ar troškinius. Virkite jį kubeliais arba supjaustykite lazdelėmis tiesiai į indus.

Jei norite išbandyti ką nors ypatingo, turėtumėte vieną kartą paruošti salierų šnicelį. Norėdami tai padaryti, gumbai išvalomi, tada nulupami ir galiausiai supjaustomi 1 cm storio griežinėliais. Įdėkite skilteles į verdantį vandenį maždaug penkioms minutėms. Salierų griežinėliai užgesinami šaltu vandeniu ir išdžiovinami virtuviniu popieriumi.

Dabar galite pagardinti daržovių riekeles kaip įprastą šnicelį, pasukti jas į kiaušinį ir džiūvėsėlius bei kepti aliejuje.

Tai patobulėja, jei uždedate vienas ant kito du saliero gabalėlius, užpylėte juos viena sūrio riekele ir vienu kumpiu, o tada duona.

Salierų mėgėjai verda kubeliais pjaustytas daržoves kartu su bulvėmis, o tada paruošia aštrų tyrę. Skanus pradžia yra ir kreminė salierų sriuba.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip teisingai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumo ABC kaip plakatas:

  • Užsisakykite čia pigiai kaip savo virtuvės A3 spaudinį
  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys