Derlių nuimkite tinkamu laiku
Cukriniai kukurūzai turėtų būti nuimami tinkamu laiku vartoti. Priklausomai nuo veislės, burbuolės subręsta nuo liepos pabaigos iki rugsėjo pradžios. Atlikite pieno brandos testą. Tiesiog įspauskite nagą į sėklą. Kai išsiskiria pieniškos baltos sultys, kolba yra visiškai subrendusi.
taip pat skaitykite
- Cukrinių kukurūzų derlius: derliaus nuėmimo laikas, derliaus nuėmimo ženklai ir panaudojimas
- Cukriniai kukurūzai - patikrintos ir nepaprastos veislės
- Saldžių kukurūzų auginimas: nuo sėjos iki derliaus nuėmimo
Nulupkite ir nuvalykite kukurūzus ant burbuolės
Nuskynus cukrinius kukurūzus, juos reikia perdirbti per 8 valandas. Nulupkite išorinius šluoteles. Be to, reikėtų pašalinti rudus siūlus (buvusius moteriškų gėlių stilius).
Stūmoklio galas nupjautas peiliu. Jei stūmoklio antgalis yra prastai suformuotas arba jau išdžiūvo, jį taip pat reikia nupjauti. Kolbos plaunamos, jei jos vis dar nešvarios.
Dabar atėjo laikas paruošti maistą
- Uždėkite puodą su vandeniu ir užvirkite
- Į kolbą įpilkite verdančio vandens
- arba nedelsdami nuimkite (blanširuokite), arba troškinkite 5 minutes
- Išimkite kolbą iš puodo ir nuplaukite šaltu vandeniu
- Kolba nuleidžiama (pavyzdžiui, į sietą)
Išeik į šaldiklį!
Tada paimkite vieną arba, atsižvelgiant į kolbų skaičių, kelis šaldymo maišelius. Įdėkite kolbas ten ir sandariai uždarykite maišelius. Arba pirmiausia galite nuimti grūdus aštriu peiliu ir tiesiog juos užšaldyti. Šaldymo maišelius patartina pažymėti data.
Receptai su cukriniais kukurūzais
Nepriklausomai nuo veislės, saldžius kukurūzus galima laikyti užšaldytus neprarandant kokybės. Jei norite jį atšildyti ir valgyti, virkite 10 minučių. Štai keletas receptų idėjų:
- Cukrinių kukurūzų gratinas
- Cukrinių kukurūzų paplotėliai
- Saldžių kukurūzų salotos
- Garnyras su mėsa
- Saldžių kukurūzų troškinys
- Saldžių kukurūzų kremo sriuba
- keptas cukrinis kukurūzas
Patarimai
Pirktus, šviežius cukrinius kukurūzus taip pat galima užšaldyti be problemų. Prieš nuspręsdami pirkti, pasidomėkite, kiek seniai buvo derlius. Nepasisekus, aromatas jau gerokai sumažėjo ir kukurūzų burbuolės skonis yra ne saldus, o miltinis.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip teisingai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumo ABC kaip plakatas:
- Užsisakykite čia pigiai kaip savo virtuvės A3 spaudinį
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys