Vienmetės ir dvimetės žolelės
Šiai grupei priklauso daugybė mūsų tradicinių kulinarinių žolelių, tokių kaip petražolės, čirviniai, pikantiški, krapai, mairūnai ir kresai, taip pat senoviniai kultūriniai augalai, pavyzdžiui, sodo dumbliai ar portulakas. Paprastai jie yra pakankamai tvirti ir pavasarį gali būti pasėti tiesiai į lysvę. Kada tam tinkamiausias laikas, priklauso nuo konkrečios rūšies: kovo mėnesį galite pradėti nuo petražolių, čirvų ir kresų. Nuo balandžio seka krapai, sodo rąstai ir raketos, gegužę - nasturta, portulaka ir pikantiški. Tik turėtumėte palaukti, kol pasitrauks ledynai, kad pasėtų mairūną.
taip pat skaitykite
- Kurios žolelės tinka vaistažolių spiralei?
- Kurie augalai tinka kaip privatumo ekranai sode? - Patarimai ir geriausi būdai
- Tinkamos vaistažolės šešėliniam žolelių sodui
Daugiau virtuvės ir laukinių žolelių
Daugelis šios grupės žolelių yra vietinės arba natūralizuotos Vidurio Europoje ir idealiai tinka mūsų vidutinio klimato, lietingo klimato sąlygoms. Paprastai jie gerai sutaria daliniame pavėsyje, nors tokios rūšys kaip medžio medis ar laukinis česnakas netgi mėgsta šešėlines vietas po medžiais. Laiškiniams laiškams ir pievagrybiams, senoviniams vaistiniams augalams, pavyzdžiui, valerijonui ir melisai, stiprioms aromatinėms žolėms, pavyzdžiui, krienams, ir rūšims, kurios jau pamirštos, pavyzdžiui, raketoms, rūgštynėms, pimpinelėms ar rėžiukams, reikia geros, gilios ir drėgnos žemės.
Viduržemio jūros žolelės
Visiškai priešingai, būtent saulės alkani ir gana asketiški dirvožemio atžvilgiu, yra daug žolelių iš Viduržemio jūros regiono. Čiobreliai, raudonėliai, šalavijai, rozmarinai, isopai, aromatinės kario žolelės ar citrininės verbenos mėgsta labai šiltas, apsaugotas vietas nederlingose ir akmenuotose dirvose. Daugelis veislių yra ypač jautrūs šalčiui, ypač rozmarinas, lauro lapai ir citrinos verbena, todėl juos reikėtų auginti vazonuose.
Artemisias
Artemisia yra botaninis visos senovės aromatinių ir vaistinių augalų, tokių kaip pelynas, rugiagėlė, šermukšnis ir peletrūnas, serijos pavadinimas. Pastarasis yra geriausiai žinomas iš puikios virtuvės patiekalų, kur žuvies patiekalams ir subtiliems padažams suteikia saldaus, anyžinio skonio aromato ir rafinuotumo. Šioje žolelių šeimoje yra daug karčiųjų medžiagų, bet ir medžiagų, kurios yra toksiškos didesnėmis koncentracijomis - gerai žinomas pavyzdys yra alkaloidinis absentas. Artemisia skatina riebalų virškinimą ir padeda gauti daugybę kitų skundų. Anksčiau jie buvo laikomi stipriomis „apsauginėmis ir stebuklingomis žolelėmis“ ir daugiausia buvo naudojami rūkymui.
Patarimai
Tie, kurie nori užauginti kažką ypatingo savo žolelių sode, garantuotai ras tai, ko ieško Azijos egzotikoje. Čia auga įvairių rūšių kalendros, šizo, tajų bazilikai, citrinžolė, imbieras, ciberžolė, kaffir kalkės ar net vasabi.