Norėdami išsaugoti petražoles, naudokite šiuos metodus
Yra keletas metodų, kuriuos galite naudoti petražolėms laikyti keletą dienų arba ilgam išsaugoti.
- Laikyti šaldytuve
- Šaldyti
- sausas
- Pamirkykite aliejuje
taip pat skaitykite
- Profilinės petražolės: įdomūs faktai apie populiariąją aromatinę žolę
- Konservuokite petražoles, jas užšaldydami
- Petražoles valgykite tik saikingai
Laikykite šviežias petražoles
Nuvalykite petražoles. Sulenkite virtuvinį popierių keliais sluoksniais ir sudrėkinkite popierių. Įmuškite petražoles ir dėkite į šaldymo maišelį. Žolę šaldytuve galite laikyti ne ilgiau kaip dvi dienas.
Daugelis vartotojų supjaustytas petražoles įdeda į vandens stiklinę, kad jos būtų šviežios. Tai mažai naudinga. Po neilgo laiko žolė pradeda nykti. Kaip gerai aromato nelieka.
Džiovinimas arba užšaldymas
Džiovintos petražolės beveik visiškai praranda savo skonį. Jei bus galimybė, apsvarstykite petražolių užšaldymą, o ne jų džiovinimą.
Norėdami išdžiūti, trumpai nuplaukite žolę ir švelniai suplakite. Petražoles pakabinkite kekėmis erdvioje, bet ne per saulėtoje vietoje. Lapus geriausia perpjauti, kad džiūtų orkaitėje ar dehidratoriuje.
Norėdami sušalti, nuplaukite nuvalytus lapus nuo stiebų, supjaustykite juos mažais gabalėliais ir įdėkite į šaldiklio maišelius šaldiklyje. Petražolės ten laikysis kelis mėnesius.
Pamirkykite petražoles aliejuje
Aliejuje įmirkytos petražolės nesugenda, nes aliejus hermetiškai uždaro augalo dalis. Tokiu būdu žolę galima išsaugoti daugelį mėnesių.
Petražolių stiebus arba tiesiog lapus suberkite į švarų butelį ir užpilkite aliejumi tiek, kad vaistažolės visiškai apsemtų.
Patarimai ir gudrybės
Petražolių ledo kubelius galima nuostabiai naudoti kaip pagardą gausiems daržovių troškiniams. Norėdami tai padaryti, supjaustykite keletą petražolių lapų, padėkite juos į ledo kubelių dėklą ir užpilkite karštu vandeniu. Atvėsinę įdėkite indą į šaldiklį ir leiskite kubeliams užšalti.
Ce
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip teisingai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumo ABC kaip plakatas:
- Užsisakykite čia pigiai kaip savo virtuvės A3 spaudinį
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys