Grybai - kada jie nuodingi?

Švieži ir virti ant stalo

Nuodingas karbolinis grybas atrodo panašiai kaip įprastas stalo grybas, tačiau grybus iš miško turėtų valgyti tik tie, kurie žino grybų veisles. Tačiau grybai iš prekybos centro gali būti nuodingi, jei jie vartojami žaliavomis dideliais kiekiais ir galbūt gali sukelti virškinimo sutrikimus. Taip pat reikėtų vartoti tik šviežius grybus, nes juose yra lengvai gendančių baltymų.

Patarimai ir gudrybės

Grybų šviežumą galima palyginti lengvai atpažinti pagal jų spalvą ir kvapą. Jei jie kvepia nemaloniai ir ant jų yra pūkuota danga, nebeturėtumėte jų naudoti.