Užšaldantis salieras - procedūra žingsnis po žingsnio
Salierų užšaldymas yra vienas iš lengvesnių pratimų virtuvėje. Kai daržovės bus nuluptos, likęs darbas bus atliktas be didelių pastangų. Įgyvendinkite nuoseklias instrukcijas:
- Dosniai nupjaukite šaknies liekanas apatiniame gumbo gale. Geriausia, jei tam naudosite aštrų, patogų virtuvinį peilį.
- Be to, tuo pačiu instrumentu nuimkite lapų pagrindą.
- Nulupkite salierą. Neturėtumėte dirbti pernelyg taupiai - priešingai. Paimkite maždaug pusę colio atstumu nuo gumbų. Vėlgi, patartina naudoti aštrų peilį - lėtai progresuosite tik su lupikliu ir (arba) nepasieksite norimo rezultato.
- Supjaustykite salierus į mažesnius gabalėlius - kubas pasirodė esąs naudingas.
- Salierų gabalėlius įdėkite į šaldymo maišelius ar kitas talpyklas, tokias kaip šaldymo skardinės. Būkite atsargūs ir nedėkite per daug vienetų į maišą (ar skardinę). Atskiruose gabaluose turėtų būti šiek tiek vietos. Šaldymo maišelių atveju, užpildžius juos saliero gabalėliais, svarbu pašalinti oro perteklių. Norėdami tai padaryti labai greitai, lengvai ir patikimai, jums reikia vakuuminio sandariklio. Arba galite išsiurbti orą savo burna. Tačiau tai yra sunkiau. Norėdami supakuoti saliero gabalėlius be plastiko, galite naudoti tinkamus stiklus arba talpyklas iš stiklo arba nerūdijančio plieno. Svarbu, kad pagalbines priemones būtų galima sandariai uždaryti.
- Sandariai uždarykite konteinerius.
- Maišelius ar skardines su salierų gabaliukais perkelkite į šaldiklį.
taip pat skaitykite
- Šaldanti bulvių sriuba - praktinės instrukcijos ir vertingi patarimai
- Taip renkami salierai ir salierai
- Tinkamai užšaldyti šeivamedžius - praktiniai patarimai
Pastaba: žalios formos salierai gali būti laikomi šaldiklyje iki šešių mėnesių.
Išvirtas salieras taip pat gali būti užšaldytas
Jei kažkas jau lieka iš jau išvirtos salierų, taip pat galima jį užšaldyti. Taip tai daroma:
- Paruoštus saliero gabaliukus leiskite atvėsti.
- Dalimis sandariai uždarykite sandarus indus (žr. 5 žingsnį aukščiau pateiktose instrukcijose).
- Įdėkite indus su saliero gabaliukais į šaldiklį.
Pastaba: Virtos formos salierai tris mėnesius laikomi šaldiklyje.
Patarimai
Po atšildymo tereikia pakaitinti saliero gabalėlius.
Baigiamasis žodis
Užšaldymas reiškia, kad ilgą laiką turite rankoje salierų, pavyzdžiui, kaip sriubos ingredientą. Kalbant apie tai: saliero gabalėlius sumaišykite su morkų griežinėliais, supjaustytais porais ir petražolėmis ir užšaldykite ingredientus. Tokiu būdu jūs visada galite įsigyti žalios sriubos.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip teisingai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumo ABC kaip plakatas:
- Užsisakykite čia pigiai kaip savo virtuvės A3 spaudinį
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys