Tinkamai laikyti porus - šios galimybės egzistuoja
Porus galite laikyti įvairiais būdais. Atitinkama vieta natūraliai veikia galiojimo laiką:
- vėsioje, tamsioje, sausoje vietoje (maždaug nuo trijų iki keturių savaičių)
- šaldytuve (apie dvi savaites)
- šaldiklyje (apie dešimt - dvylika mėnesių)
taip pat skaitykite
- Baklažanų laikymas - būdai, instrukcijos ir patarimai
- Kada porų sezonas?
- Kodėl poro žiedas pašalinamas?
Porus laikykite vėsioje, tamsioje, sausoje vietoje
Porą geriausia laikyti sandėliuke ar palėpėje. Ten galite įdėti, pavyzdžiui, į vielinį krepšį.
Arba suvyniokite porą į laikraštį ir suvyniokite jį į kibirą su drėgna žeme arba drėgnu smėliu.
Patarimai
Idealiu atveju porus turėtumėte laikyti atsistojusius. Daržovės atsigulusios praranda daugiau energijos, nes nori grįžti į natūralią būseną (augdamos). Tai taip pat taikoma morkoms.
Porus laikykite šaldytuve
Į šaldytuvą tiesiog įdėkite visą porą į daržovių stalčių.
Dėmesio: porai intensyvų skonį dažniausiai perduoda kitoms daržovėms šaldytuve. Norėdami to išvengti, porus suvyniokite į plastikinį maišelį ir laikykite daržovių stalčiuje. Dėl šios priemonės poras ne taip greitai išdžiūsta ir nesusiraukšlėja.
Svarbi pastaba: iš anksto supjaustytus porus (iš prekybos) turite laikyti šaldytuve ir suvartoti tą pačią dieną ar vieną dieną vėliau.
Porus ilgai laikykite šaldiklyje
- Kruopščiai nuplaukite porus.
- Virtuviniu popieriumi daržoves atsargiai ištrinkite.
- Porą supjaustykite griežinėliais.
- Blanširuokite porus verdančiame, lengvai pasūdytame vandenyje keletą minučių.
- Porų riekeles suberkite į ledinį vandenį.
- Dalimis sudėkite gabalėlius į šaldymo maišelius.
- Įdėkite maišelius su porais į šaldiklį.
Patarimai
Porus taip pat galite užšaldyti žalius - sveikus arba supjaustytus. Po plovimo ir džiovinimo paprasčiausiai įdėkite jį į šaldymo maišelius. Jei porą norite naudoti vėliau, jo pirmiausia nereikia atitirpinti.
Paprastai svarbi informacija apie porų laikymą
Jei porus norite laikyti kelias savaites ar mėnesius, turėtumėte būti atsargūs, kad juos įsigiję gautumėte šviežių porų. Skiriamosios savybės:
- stipri forma
- žali lapai
- be dėmių
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip teisingai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumo ABC kaip plakatas:
- Užsisakykite čia pigiai kaip savo virtuvės A3 spaudinį
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys