Ribwort lapus valgykite žalius arba virtus
Visos augalinės šonkaulių dalys yra valgomos ir gali būti valgomos žalios arba virtos. Net šaknys nėra nuodingos, tačiau retai naudojamos virtuvės receptuose. Jauni ir švelnūs šonkaulių lapai yra ne tik sveikas triušių ir arklių pašaras, bet ir naudingas žmogaus mitybos priedas. Nuskinti tiesiai iš pievos ir valgomi žali, lapai yra gana kartaus skonio. Bet juos galima lengvai supjaustyti mažesnėmis dalimis žirklėmis ir naudoti kaip žolelių komponentą pagal šiuos receptus:
- skaniems šonkaulių omletams
- sumaišytose salotose
- kreminio sūrio ir žolelių kvarko skoniui suapvalinti
taip pat skaitykite
- Paimkite gysločio ir naudokite jį
- Ribwort gysločio kaip triušių pašarų priedas
- Ribwort klestėjimo laikas
Ribwort gysločio pumpurai kaip užkandis ir prieskonis
Vartojimui šonkaulių pumpurus geriausia rinkti prieš pat žydėjimą, kai aplink pumpurus dar nėra susiformavę baltai geltoni dulkių žiedai. Neapdoroti šie pumpurai turi šiek tiek riešutų skonį. Tačiau jas taip pat galima švelniai paskrudinti aliejuje ir naudoti įvairiems patiekalams primenantį grybų skonį. Jei nupjausite tik pumpurus, auginimo sezono metu toje pačioje vietoje kartais galite kelis kartus patirti šviežių žiedinių pumpurų ataugimą.
Savo kosulį slopinančio vaisto paruošimas iš šonkaulių
Šonkaulis yra ne tik valgomas, bet ir turi daug teigiamo poveikio įvairioms žmogaus kūno vietoms, tokioms kaip virškinimo traktas ir kvėpavimo takai. Tačiau iš kartos geriausiai žinomas šonkaulių atsikosėjimo poveikis kovojant su sausu kosuliu ir peršalimu. Iš ribworto gysločio galite lengvai pasigaminti kosulio sirupą, jei užvirsite 1 kilogramą nuplautų ir susmulkintų šonkaulių lapų kartu su 1 litru vandens, 1 kilogramu cukraus ir 500 gramų medaus ir leiskite jam sutirštėti. Įpylę į virtas stiklines, šį kosulio sirupą turėtumėte laikyti vėsioje vietoje, kitaip jis truks tik kelias savaites.
Patarimai ir gudrybės
Pats šonkaulis nėra nuodingas, tačiau dažnai negalima atmesti tam tikrų trąšų ar pesticidų naudojimo kitų žmonių savybėse. Todėl šonkaulius geriau rinkti savo sode arba vietose, kurios pasirodė esančios nekenksmingos.
WK