Neimkite kiekvieno baravyko iš miško
Jei iš anksto žinote, kad tą pačią dieną negalėsite perdirbti derliaus, iš miško turėtumėte pasiimti tik jaunus grybus. Juos taip pat reikia patikrinti vietoje, ar nėra žalos, nes galite namuose tikėtis nemalonios staigmenos. Lervoms (ir kitiems gyvūnams) taip pat atrodo, kad vargonai yra skanūs, tačiau jie dažnai slepiasi grybo viduje. Ten jie nepastebimai valgo kelią iš apačios į viršų. Taigi kiaulinius grybus visada perpjaukite išilgai ir pašalinkite lervas ir pėdsakus.
taip pat skaitykite
- Džiovinkite ir laikykite grybus
- Tinkamai išsaugokite kiaulinius grybus ir mėgaukitės jais ištisus metus
- Porcini grybų valymas - kaip tai padaryti teisingai
Įsigyta vs. pačių surinkti grybai
Žinoma, niekas nėra toks šviežias, kaip patys surinkti kiaulienos grybai: jei jie taip pat jauni, galite juos lengvai laikyti šaldytuve dar vieną ar dvi dienas - žinoma, išvalyti. Kartais galite nusipirkti šviežių kiaulienos grybų savaitiniame turguje ar net prekybos centre. Jų nebegalima laikyti, nes jos jau kelias dienas buvo judančios. Kaip ir visi laukiniai grybai, jie taip pat yra importuojami iš užsienio (daugiausia iš Rytų Europos šalių), todėl parduodami jie nebėra iš tikrųjų švieži. Todėl nupirktus grybus visada reikia perdirbti tą pačią dieną.
Tinkamai nuvalykite kiaulinius grybus
Jei kiaulinius grybus norite laikyti dar kelias dienas, vis tiek turėtumėte juos iš anksto išvalyti - svarbiausia yra susekti ir pašalinti visus kekes. Priešingu atveju, gyvūnai grybus suvalgys, kol jie bus laikomi, kad jie pražūtų visiškai stebėtinai. Prašau, neplaukite ir kiaulienos grybų, kitaip jie greičiau susigers vandeniu ir suges. Jau nekalbant apie kvapo praradimą, kurį patiria patinimas.
Kaip laikyti grybus
Norėdami, kad kiaulienos grybai būtų švieži vieną ar dvi dienas, turėtumėte atsižvelgti į šiuos patarimus:
- Nelaikykite grybų plastikiniuose ar plastikiniuose induose.
- Taip pat nuimkite plastikinę plėvelę ar pan.
- Po juo susidaro kondensatas, o grybai greičiau genda.
- Verčiau nuvalytus grybus suvyniokite į medvilninę ar lininę medžiagą.
- Taip pat galite naudoti popierių arba celiuliozę.
- Taip apsaugotus grybus laikykite šaldytuvo daržovių skyriuje.
- Įsitikinkite, kad grybai yra laisvi ir nespausti.
Kai tik susidaro pelėsis, grybai nebebus valgomi, todėl juos reikia išmesti.
Patarimai
Dar ilgesniam galiojimo laikui, pavyzdžiui, dėl to, kad pasivaikščiojimas miške buvo toks didelis, galite baravykus džiovinti, užšaldyti ar rauginti.
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip teisingai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumo ABC kaip plakatas:
- Užsisakykite čia pigiai kaip savo virtuvės A3 spaudinį
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys