Spaudimas garų ištraukimo įrenginyje žingsnis po žingsnio
- Nuplaukite uogų skėčius po tekančiu vandeniu ir leiskite jiems išdžiūti ant virtuvinio rankšluosčio.
- Pašalinkite neprinokusias uogas nuo šeivamedžio uogų. Žaliose ir raudonosiose šeivamedžiuose yra didelė nuodų sambunigrino koncentracija, todėl juos reikia išmesti.
- Nupjaukite storus šeivamedžio skėčių stiebus. Smulkius kotelius, ant kurių uogos sėdi, galima įdėti į garų sulčiaspaudę.
- Paruoštas šeivamedžius įdėkite į garų sulčiaspaudės vaisių krepšelį. Norėdami pasaldinti sultis, galite pabarstyti uogas cukrumi.
- Dabar uždėkite tris sulčiaspaudės elementus vienas ant kito: apačioje puodas užpildytas trupučiu vandens, ant jo - sulčių surinkimo indas ir virš jo - užpildytas vaisių krepšelis.
- Uždėkite dangtį ir padėkite garų ištraukėją ant viryklės.
- Vėliausiai po valandos šeivamedžio uogos visiškai suliejamos - sultys yra surinkimo inde. Dabar galite nuimti spaustuką ant pilstymo vamzdelio ir užpildyti paruoštas šeivamedžio uogų sultis į paruoštus butelius.
Garų ištraukėjo naudojimo pranašumai
Jei šeivamedžio uogoms sultis naudojate garų sulčiaspaudę, sutaupykite kelis veiksmus:
Kadangi ant uogų gali likti plonesni žali stiebai, nereikia jų sunkiai nuplėšti. Dėl to uogos per anksti nepraranda jokių sulčių ir nereikia valyti virtuvės bei drabužių, kurie sutepti stipriai bespalvėmis šeivamedžio uogų sultimis.
Jei norite patobulinti šeivamedžio uogų sultis su kitais vaisiais ar cukrumi, galite tai padaryti tiesiogiai garų sulčiaspaudėje: pavyzdžiui, į šeivamedį įpilkite obuolių gabalėlių arba užberkite šiek tiek cukraus. Brūkšnys obuolių sulčių, kurias užpilsite uogomis, vėliau šeivamedžio uogų sultys bus puikios.
Šeivamedžio uogų sultys ekstrahuojant garų ištraukiklyje kaitinamos garais. Taigi jis gali būti naudojamas nedelsiant ir jo nereikia vėl virti, kad nuodingasis Sambunigrinas būtų nekenksmingas. Jei naudojate sterilius butelius, karštai išpilstytas sultis galima laikyti keletą mėnesių toliau nevirinant.
taip pat skaitykite
- Naminis skanėstas: Sultys šeivamedžio
- Ar valgomas raudonasis šeivamedis?
- Skinti šeivamedžius - svarbiausių taisyklių apžvalga