Kiek seleno yra Brazilijos riešutuose?
100 gramų Brazilijos riešutų yra 1,9 miligramo seleno. Nė vienas valgomas augalas neturi tokio didelio seleno kiekio.
taip pat skaitykite
- Kas bendro tarp Brazilijos riešutų ir pekano riešutų?
- Braziliniai riešutai nėra nuodingi, jie yra labai sveiki!
- Sodinti Brazilijos riešutų medį - ar tai veikia?
Selenas yra vienas iš antioksidantų, apsaugančių organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų. Jie prasiskverbia į kūno ląsteles ir yra laikomi viena iš svarbiausių vėžio priežasčių.
Selenas neleidžia ląstelei degeneruotis. Moksliniai tyrimai rodo, kad mikroelementas veikia kaip apsauga nuo nervų ligų, tokių kaip išsėtinė sklerozė ar Alzheimerio liga.
Du riešutai padengia dienos poreikį
Ekspertų teigimu, suvartojus vos kelis riešutus padengiamas kasdienis suaugusio žmogaus poreikis.
Jei tris ar keturis kartus per savaitę į meniu įtrauksite keletą Brazilijos riešutų, jūs optimaliai aprūpinsite savo kūną svarbiu mikroelementu.
Brazilijos riešutuose yra labai daug riebalų
Braziliški riešutai yra populiarūs ne tik dėl didelio seleno kiekio. Juose yra daugybė medžiagų, kurių žmogaus organizmui reikia palaikyti savo funkcijoms.
Riebalų kiekis yra labai didelis - 66,4 gramo 100 gramų Brazilijos riešutų, tik pekano riešutuose yra daugiau riebalų. Tačiau tai daugiausia yra sveikos nesočiosios ir polinesočiosios riebalų rūgštys.
100 gramų Brazilijos riešutų prideda 660 kalorijų. Žmonės, kenčiantys nuo nutukimo arba besilaikantys dietos, brazilinius riešutus turėtų vartoti tik labai mažais kiekiais.
Ko dar yra Brazilijos riešutuose, be seleno ir riebalų
- Pluoštas
- natrio
- magnis
- fosforas
- kalio
- Kalcis
- geležis
- cinkas
- Vitaminai C, B6, B12, E
Brazilijos riešutų pelėsių augimas
Brazilinio riešuto branduoliai valgomi žali. Norint juos atlaisvinti nuo ypač kieto apvalkalo, reikia šiek tiek pasistengti. Štai kodėl riešutai dažnai jau būna lukštenti ir poliruoti.
Deja, yra rizika, kad ant riešutų atsiras pavojingų pelėsių, kurie kenkia sveikatai ir gali apsinuodyti.
Todėl geriau pirkti tik neluptus brazilinius riešutus ir juos nulaužti tik prieš pat vartojimą. Lukštentus riešutus reikia vartoti kuo greičiau.
Atkreipkite dėmesį į skonį
Dėl didelio riebumo Brazilijos riešutų riešutai gali greitai sunaikinti. Tai galima atpažinti iš blogo kvapo.
Pūslėtų riešutų skonis yra labai nemalonus. Švieži, sveiki Brazilijos riešutai turi saldų, riešutų kvapą.
Negalima valgyti Brazilijos riešutų, kurių skonis ar kvapas keistas, tačiau jie priklauso šiukšlių dėžei.
Patarimai ir gudrybės
Priešingai nei lazdyno riešutai ir daugelis kitų riešutų rūšių, Brazilijos riešutai retai sukelia alergiją. Tačiau jei valgant jaučiamas deginimo pojūtis ant liežuvio ar patinimas, jūs esate iš tų žmonių, kuriems yra alergija Brazilijos riešutams.
Ce