Laikykite krienus - taip jie ilgiau išliks švieži

Krienus laikykite sveikus

  1. Krienus nuplaukite ir kruopščiai išdžiovinkite.
  2. Šakniavaisius laikykite šaldytuve (daržovių skyriuje).

Krienai išlieka švieži iki keturių savaičių.

taip pat skaitykite

  • Šviežių krienų sezonas virtuvėje
  • Krienai džiovinami po derliaus nuėmimo
  • Padauginkite krienų savo sode

Alternatyva: krienus laikykite sode

Užkaskite visą krienų šaknį sode drėgname smėlyje - bet geriau, kai jis yra neplautas. Daržovės išlaiko intensyviai karštą aromatą ir jomis galima mėgautis po daugelio savaičių.

Alternatyva: krienus laikykite šaldiklyje

  1. Nuplautus ir išdžiovintus, bet neluptus krienus suberkite į šaldiklį.
  2. Įdėkite skardinę į šaldiklį.

Krienus šaldiklyje galite laikyti keletą mėnesių.

Laikykite supjaustytas krienų šaknis

Jei neišnaudojote visų savo ką tik įsigytų ar nuimtų krienų, galite lengvai laikyti šaknies likučius (net tuos, kurie jau buvo išvirę).

  1. Supjaustytą krieną sandariai suvyniokite maistine plėvele.
  2. Tokiu būdu suvyniotą krienų gabalėlį įdėkite į savo šaldytuvo daržovių skyrių.

Tokiu būdu krienai išsilaikys iki dviejų savaičių.

Tarkuotus krienus laikykite stiklainyje

Paprasčiausiai užpildykite jau tarkuotus krienus į stiklinę su užsukamu dangteliu. Taip šakniavaisiai bus geros būklės iki trijų savaičių.

Papildomai: krienus laikykite derliaus nuėmimo metu

Krienų neperkate parduotuvėse, bet gaunate tiesiai iš savo sodo? Tada yra dar viena labai patogi galimybė laikyti šakniavaisius. Paprasčiausiai nuimkite šaknis. Krienai turi didžiulį pranašumą, kad nereikia rinkti visko iš karto. Jis yra ypač atsparus: jis gali atlaikyti nuo minus penkių iki minus dviejų laipsnių Celsijaus temperatūrą. Taigi tik derliaus krienų derliaus nuimkite tik tiek, kiek jums reikia šiuo metu.

Svarbu: žemesnė temperatūra neigiamai veikia aštrų aromatą ir, žinoma, traškią šaknų konsistenciją. Tas pats pasakytina, jei krienus laikote per ilgai.

Kodėl krienų džiovinimas nėra gera mintis

Turėtumėte vengti krienų šaknų džiūvimo. Priešingu atveju jūs turite sutikti, kad daržovės praras daug savo aromato.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip teisingai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumo ABC kaip plakatas:

  • Užsisakykite čia pigiai kaip savo virtuvės A3 spaudinį
  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys