Konservuoti agurkų salotos - tai geriausias būdas jas išsaugoti

Agurkų salotos stiklinėje

Žiemos mėnesiais, kai gyvatės agurkai dažnai būna brangūs, malonu padėti sau iš agurkų salotų atsargų. Agurkų skiltelės yra paruoštos valgyti, jas tiesiog reikia pagardinti aliejumi ir pipirais. Jei norite išsaugoti šešis stiklainius agurkų salotų, jums reikės:

Original text


  • apie du kilogramus agurko
  • druska
  • šviežių krapų
  • 1/4 l jūsų pasirinkto acto, geriausia švelnaus balzamiko acto
  • 250 gramų cukraus
  • Pirmiausia paruoškite akinius. Sterilizuokite stiklainius, dangtelius ir guminius žiedus verdančiame vandenyje.
  • Nupilkite stiklines ant švaraus arbatos rankšluosčio.
  • Nuplaukite agurkus.
  • Naudojant savo sodo agurkus ir ekologiškus agurkus, oda gali likti.
  • Pjaustykle agurkus supjaustykite griežinėliais.
  • Įdėkite riekeles į sietą ir pabarstykite druska.
  • Tegul agurkai pastovi nuo pusvalandžio iki valandos, kad vandens perteklius galėtų nutekėti. Tokiu būdu virdami agurkai išlieka tvirti iki kąsnio.
  • Tuo tarpu užvirkite vandens, acto, cukraus ir druskos atsargas. Negalima įpilti pipirų, agurkai būtų per karšti. Paragauti virimo vis tiek.
  • Dar kartą nuplaukite agurkus tekančiu vandeniu ir leiskite jiems nutekėti.
  • Dabar įdėkite agurko griežinėliais į švarias stiklines.
  • Krapus nuplaukite, supjaustykite ir padėkite ant agurkų.
  • Karštą sultinį supilkite į marinuotų agurkėlių stiklainius iki kraštų. Agurkai turi būti visiškai padengti skysčiu.
  • Stiklainius uždarykite ir virkite 30 minučių automatinėje viryklėje 85 laipsnių temperatūroje. Įkaitintoje orkaitėje taip pat galite virti akinius 30 minučių 100 laipsnių temperatūroje.
  • Jei norite paruošti agurkų salotas, įdėkite agurkus į dubenį, įpilkite šiek tiek aliejaus ir pagardinkite pipirais.