Neprinokę derlius fizalai nesubręsta
Bent jau mažesni ir žaliai nuskinti vaisiai tikrai nebesunoksta, net jei dedate obuolį ar bananą. Tokiu atveju išsiskyrusios nokinimo dujos daugiausia pagreitins puvimo procesą. Kita vertus, fizalo uogos yra beveik sunokusios - bet dar ne visai - tada jūs turite galimybę leisti joms nokti. Tai galima padaryti trimis būdais:
taip pat skaitykite
- Kada pagaliau galėčiau nuimti gardų fizalį?
- Daugybė „Physalis“ rūšių siūlo egzotišką malonumą akims ir gomuriui
- Ar reikia plauti fizalus?
1. Pirmiausia pasodinkite augalą į šiltą žiemą. Tačiau turėtumėte įsitikinti, kad „Physalis“ pakankamai laistote, taip pat gali tekti pridėti kitų trąšų. Be to, augalas turėtų būti kuo ryškesnis. Jei jis praranda lapus, jis yra per tamsus. Subrendę visi vaisiai, fizalis gali patekti į reikiamus žiemos ketvirčius. Šis metodas veikia, net jei vaisiai vis dar yra labai žali.
2. Nupjaukite augalą iki pirmojo šalčio, o ūgliai su neprinokusiais vaisiais pakabinami tamsioje ir šiltoje vietoje. Tačiau tai tinka tik su beveik visiškai sunokusiomis uogomis.
3. Beveik prinokusias uogas galima nuimti jų stiebu ir lukštu. Vaisius paskleiskite didelėje vietoje šiltoje vietoje, ten jie subręs.
Pomidorai skinami žali
Neprinokusių Andų uogų skonis yra labai rūgštus, taip pat yra nuodingas dideliais kiekiais. Priešingai nei šio tipo „Physalis“, galite nuimti Meksikos pomidorų (Physalis ixocarpa) žalią derlių. Subrendę šie vaisiai įgauna žalsvai purpurinę spalvą ir vėliau juos galima valgyti žalius. Kita vertus, neprinokęs pomidoras dažnai naudojamas ruošiant sočias ir (arba) karštas salsas ir čatnius.
Žalioji salsa su tomatillos (salsa verde)
Norėdami gauti tipišką meksikietišką salsą:
- Pomidorai, aitriosios paprikos (pipirai), svogūnai ir česnakai, supjaustyti smulkiais gabalėliais
- Daržovės virtos dideliame kiekyje alyvuogių aliejaus, kol suminkštės.
- Prieš pat kepimo laiką, pagal skonį dedama cukraus.
- Leiskite salsai atvėsti, tada pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir smulkintų žolelių.
- Ypač prie jo tinka bazilikas ir petražolės
Patarimai ir gudrybės
Žalieji pomidorai dažniausiai naudojami kaip daržovės ir yra labai universalūs. Jie puikiai tinka daržovių troškiniams, salotoms, dipams ir padažams. Vaisiai ypač skanūs avokado ir pomidorų kompanijoje.
IJA