Vaisiai yra valgomi, bet ne visada skanūs
Japonijos sedula savo Rytų Azijos tėvynėje auginama ne tik dėl išskirtinių žiedų, bet ir dėl vaisių. Jų išvaizda primena avietes ar ličius, tačiau jie nėra tokie aromatingi, kaip šie. Minkštimas yra oranžinės spalvos ir želatinos konsistencijos. Be to, vaisius dengia gana oda. Tik labai prinokę vaisiai (atpažįstami pagal tamsiai raudoną spalvą, jie taip pat turėtų būti labai minkšti) turi labai saldų skonį, nors želatinos kvapas ne visiems tinka valgyti žalius.
taip pat skaitykite
- Šilkmedis - daugelio raguočių rūšių vaisiai yra valgomi
- Japonijos sedula - kirsti nėra būtina
- Akmens kriaušės lapai ir vaisiai: nuodingi ar ne?
Apdorokite japoniškos sedula vaisius
Tačiau ši, taip pat gana kieta oda prarandama, kai vaisiai išverda, ypač beveik visiškai perkausta žievelė. Išsijoti reikia tik branduolius - juk tai kaulavaisiai. Dėl šios priežasties japoniškos sedulos vaisius galite labai gerai perdirbti į uogienę, želę, vaisių sultis ar likerį.
Virkite marmeladą
Šilkmedžio vaisių skonis labai tinka prie saldžių obuolių, todėl jie ir tinka
- 300 gramų sedula vaisių
- 150 gramų obuolių
- 500 gramų konservuojančio cukraus (santykis 1: 1)
galima virti su trupučiu obuolių sulčių, kad būtų skani uogienė. Vaisius, žinoma, reikia iš anksto gerai nuplauti, obuolius nulupti, išimti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Vaisius kepkite tol, kol žievelė išsiskirstys, o uogienė turėtų praeiti per sietą ar audinį ir tik tada supilama į stiklines.
Paruoškite likerį
Iš aviečių panašių vaisių, ypač Japonijoje, gaminamas vaisinis likeris, kurį, žinoma, galite išbandyti ir namuose.
- Pusę užpildykite tuščią ir išvalytą buteliuką su nuplautais sedula vaisiais.
- Taip pat yra cukraus arba žalio cukraus,
- apie du trečdalius vaisių kiekio.
- Visa tai papildyta mažiausiai 37,5 proc. Degtinės,
- gerai uždaryta
- ir kelias savaites laikomi vėsioje ir tamsioje vietoje.
- Reguliariai purtykite buteliuką.
- Maždaug po keturių ar šešių savaičių jūs paragausite viso to
- ir, jei reikia, įpilkite cukraus.
Patarimai
Taip pat valgomi raudonosios sedulos vaisiai (tik virti) ir kukurūzų vyšnios.