Tik nelaikykite kambario temperatūroje
Šviežiai nuimtas bazilikas ypač greitai išvalo bures, jei jis laikomas kambario temperatūroje. Jei preparatą galima numatyti per kelias dienas, šaldytuvą galima naudoti sandėliavimui. Taip tai daroma:
- nuplaukite popierius tekančiu vandeniu
- žirklėmis nupjaukite stiebų galus
- Laisvai suvyniokite į maistinę plėvelę arba drėgną virtuvinį rankšluostį
taip pat skaitykite
- Tinkamai užšaldykite tailandietišką baziliką - taip išsaugote aromatą
- Tinkamai patręškite baziliką, kad gautumėte geriausią augimą ir visą kvapą
- Tinkamai supjaustykite baziliką - nuimkite derlių ir sumaniai prižiūrėkite
Tokiu būdu karališkuosius kopūstus galite išlaikyti šviežius 3–4 dienas.
Baziliką laikykite šaldiklyje
Jei norite šviežiai surinktą baziliką išsaugoti 6–12 mėnesių, didžiausias dėmesys skiriamas šaldikliui. Po plovimo leiskite popieriams 30 minučių išdžiūti ir paskleiskite juos ant kepimo skardos ar plokštės. Iš anksto užšaldyti greitame šaldiklyje ir iš karto supilti į šaldymo maišelius, kad sutaupytumėte vietos, aromatingus lapus galite laikyti šaldiklyje.
Patarimai, kaip išlaikyti šviežią acte ir aliejuje
Unikalų aromatą galima išlaikyti daug ilgiau nei lapų gaivumą. Marinuoti actu ar aliejumi, nepakartojamas baziliko skonis neprarandamas. Planas veikia taip:
- Nuimkite baziliką ir išvalykite po tekančiu vandeniu
- švariomis žirklėmis nupjaukite lapkočius
- Pusę butelio ar stiklainio užpilkite balto vyno actu
- Įdėkite česnako skiltelę ir dvi saujas baziliko lapų
- Užpildykite actą kiek žemiau ratlankio
- Laikyti sandariai uždarytą tamsioje vietoje 8–10 dienų ir perkošti
Tai dar greičiau su alyvuogių aliejumi. Paruošti lapai patenka į virtuvinį kombainą, kur jie smulkiai supjaustomi. Proceso metu įpilkite 7-8 šaukštus alyvuogių aliejaus. Baziliko aliejų galite laikyti šviežią stikliniame indelyje šaldytuve. Arba užpildykite jį ledo kubelių padėkluose, kad užšaltų.
Patarimai ir gudrybės
Bazilikas užmezga nuostabią partnerystę su jūros druska. Sumaišykite šviežias, smulkiai supjaustytas žoleles su druska ir viską džiovinkite orkaitėje 50 laipsnių temperatūroje. Pakartotinis vartymas neleidžia žolelių druskai susikaupti. Rezultatas - baziliko druska, suteikianti patiekalams nepakartojamą skonį.
GTH
Sodo žurnalo šviežumas ABC
Kaip teisingai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumo ABC kaip plakatas:
- Užsisakykite čia pigiai kaip savo virtuvės A3 spaudinį
- kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys