Vaisių sultys - šie metodai jums prieinami

Įvairūs vaisių sulčių būdai

Skiriamos šaltos ir karštos sulčių sultys. Šaldant sultimis, vaisiai išlaiko vitaminus ir maistines medžiagas, šaldytuve sultis galima laikyti tik kelias dienas.

Karštas sulčių spaudimas vyksta puode arba garų ištraukimo aparate. Sultis galima laikyti ilgą laiką, tačiau dėl karščio jos neteko dalies vitaminų ir maistinių medžiagų.

taip pat skaitykite

  • Patys pasidarykite asiūklio mėšlą
  • Puikūs patarimai, kaip pasigaminti vazonėlį
  • Pasodinkite fizalį patys - netrukus galėsite nuimti skanių Andų uogų

Sultys vaisiai šalti

Čia vaisius perdirbate žalius išcentriniu arba sulčiaspaudžiu. Reikalingi vaisiai nuplaunami, išvalomi ir, jei reikia, susmulkinami.

Centrifugos sulčiaspaudė

Jis smulkina vaisius trintuve, sultys išgaunamos verpiant ir per smulkų sietą gabenamos į surinkimo indą. Likučiai lieka celiuliozės talpykloje.

Sulčiaspaudė

Vaisiai susmulkinami sulčių sraigtais arba prispaudimo plokštele, kad sultys išeitų. Ši sulčiaspaudė tinka sultims iš minkštųjų vaisių. Taip pat galima sultis iš kietų vaisių, tačiau juos pirmiausia reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais.

Vaisius sulčiuokite karštus

Paprasčiausias būdas yra puodas. Užpildykite didelį puodą trupučiu vandens, suberkite nuvalytus ir susmulkintus vaisius ir pašildykite visa. Kai tik vanduo užverda, šiluma sumažėja. Po maždaug pusvalandžio vaisiai pervirti iki minkštimo, o sultis galima gauti taip:

  1. Tyrę išspaudas.
  2. Antrame puode pakabinkite smulkaus tinklelio sietą ir išklokite marle arba džiovinimo audiniu.
  3. Įpilkite vaisių minkštimą ir uždėkite dangtį.
  4. Tegul per naktį nusausėja.

Kitą dieną galite rankiniu būdu išspausti audinį, kad gautumėte likusias sultis. Sultys gali būti laikomos šaldytuve maždaug tris dienas.

Sultys su garų ištraukėju

Vienas ant kito yra keli puodai. Vanduo verdamas pačiame dugne, o garai pasiekia vaisių indo viršų. Jis leidžia vaisiams sprogti, išeina jų sultys. Karštas sultis galima užpildyti tiesiai į sterilius butelius per kanalizacijos vamzdelį ant virdulio.

Sodo žurnalo šviežumas ABC

Kaip teisingai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?

Sodo žurnalo šviežumo ABC kaip plakatas:

  • Užsisakykite čia pigiai kaip savo virtuvės A3 spaudinį
  • kaip nemokamą PDF failą, kurį galite atsispausdinti patys