Kliūtys prieš mėgaujantis vyšnia: kauliukai ir vyšnių actas
Kai vyšnios nukris nuo medžio, niekas netrukdo mėgautis vaisiais, tiesa? Vyšnių acto musės, kurios mėgsta valgyti mėsą aplink vyšnių duobę, yra nemaloni problema. Jei laiku neuždengėte medžio, didelė tikimybė, kad kai kuriose vyšniose atrasite mažų skylučių, rodančių pūkų užkrėtimą.
Bet jums nereikia jaudintis: net jei valgote mažus baltus kukurūzus ar sultimis užkrėstas vyšnias, jūs nerimaujate dėl pavojaus sveikatai. Kiek atsargiai turėtumėte būti rūšiuodami vyšnias, priklauso nuo jūsų tolerancijos mažiems gyvūnams jūsų maiste. Daugelis mano: geriau mažas kirminas nei daug pesticidų!
Kaip ir kiekvienam kaulavaisiui, taip ir vyšnių paruošimas prieš perdirbant yra daug laiko reikalaujantis: mažų vaisių kauliukus lydi daugybė raudonų purslų ir daug darbo reikalaujantis rankų darbas peiliu ar akmenimis. Jei norite sultyti vyšnias, galite praleisti šį veiksmą, jei naudojate garų sulčiaspaudę. Tai sutaupo daug laiko ir nervų. Visiems kitiems sulčių suliejimo būdams reikia vyšnių užmoliuoti.
taip pat skaitykite
- Kaip laikyti vyšnias ilgesniam galiojimo laikui
- Nuskinkite vyšnias tinkamu laiku
- Šviežios sodo sultys: išgaukite iš gervuogių sultis
Vyšnių sultys
Iki šiol labiausiai rekomenduojamas vyšnių sulčių spaudimo būdas yra garų sulčiaspaudės naudojimas. Tai užtrunka žymiai mažiau laiko nei visos kitos sulčių sultys, nes vyšnių nereikia kauliuoti.
- Į garų sulčiaspaudės vaisių krepšelį suberkite nuplautas vyšnias su sėklomis. Jei norite, į vyšnias galite įdėti cukraus.
- Užpildykite apatinį puodą trupučiu vandens, uždėkite ant jo sulčių indą ir vaisių krepšelį.
- Uždarius dangtį, garų ištraukėjas valandą turi būti ant viryklės.
- Paruoštos, karštos vyšnių sultys tekančiu vamzdžiu teka į paruoštus indus ir gali būti laikomos keletą mėnesių toliau nevirinant.
Vyšnias galite išvirti ir puode su trupučiu vandens. Tačiau daug lengviau patekti vaisius per sietą, jei prieš gamindami vyšnias išberėte kauliukus. Jūs taip pat turėtumėte filtruoti gautas vyšnių sultis per audinį ir jas pašildyti, kad jos būtų karštos ir taip patvarios.
Jei norite išsaugoti kuo daugiau vyšnių gyvybiškai svarbių medžiagų ir neplanuojate laikyti sulčių, vyšnias turėtumėte šalti. Tam tinka sulčiaspaudė ir išcentrinis sulčiaspaudė. Naudodami šiuos elektrinius prietaisus, taip pat turite pašalinti kauliuką iš vyšnių. Paruoštas sultis turėtumėte gerti nedelsiant, nes jos greitai sugenda.